（通讯员 邱媛媛）11月1日，南开大学”双优”工程系列活动之中外美食节在爱大会馆餐厅举行。

此次美食节汇聚了美国、俄罗斯、意大利以及中国的特色美食，吸引了众多观众前来品尝。参与美食制作的选手共两组，分别由1-2名中国学生和3-4名留学生组成，每组选手共同烹制两道菜供观众品尝。来自俄罗斯的“白熊”小组制作了俄式煎饼和牛柳丝，来自意大利的“美食之家”小组则准备了提拉米苏和宫保鸡丁。选手们在观众面前展示了美食烹制的全过程，同时对自己的菜品进行介绍，这是对往届在后厨进行封闭性制作的一个创新，为观众提供了一场视觉与味觉的饕餮盛宴。

与此同时，观众们在台下进行有关美食文化的知识抢答，抢答题目涉及了东西方和中国南北方的饮食文化差异，这又给观众带来了更多跨文化交流的机会。观众们都竞相抢答，中国选手张娴兴奋地说道：“观众抢答的热情真高，我的努力很值得！”美食品尝是活动的核心环节，观众用味蕾体验中外文化的碰撞，以舌尖来体悟不同国家对美食的理解。据观众投票统计，融合了巧克力、鸡蛋、奶油、饼干等食材的提拉米苏是现场最受欢迎的美食。

中外美食节是汉语节系列活动继汉语言文化学院20年院庆晚会暨汉语节开幕式后的第二场活动，旨在通过饮食展现中外文化差异，通过味蕾感悟跨文化交流，体现汉语言文化学院融贯东西的学院特色。接下来，第九届汉语节系列活动将陆续举行，敬请期待。